L'École de fermentation organise régulièrement des ateliers alliant théorie et pratique, en présence en région parisienne et partout en France, mais également à distance (par visioconférence). Le programme et la durée des ateliers varie suivant qu'ils sont destinés à un public professionnel ou particulier.
Ateliers particuliers
Espace particuliers
Des ateliers pour maîtriser la fermentation.
Formations professionnels
Espace professionnels
Cuisinier, restaurateur, maraîcher, agriculteur ou en reconversion.